在过去几十年里，化疗癌症的金标准就是利用外科手术和化疗以及超声方法结合，外科手术需要去除患者机体的肿瘤，而化疗和超声则需要杀菌机体的癌细胞；随着个体化疗法的进展，在肿瘤中辨别出有类似的变异就需要协助科学家们展开有所不同疗法的自由选择，而这毫无疑问需要提高患者的存活率。但对于化疗所引起患者机体身体健康细胞的副作用上，科学家们并没研发出有可行性的方法来对其展开提高，这就不会容许临床上患者用于的药物剂量；过去20年里，科学家们在动物机体的研究结果表明，通过转变动物空腹和喂食的周期来容许动物机体卡路里的摄取也许就需要给身体健康细胞带给一定的维护效应，同时还不会减少杀菌癌细胞的白细胞的水平。
神经细胞瘤是一种少见的儿童癌症，2008年研究者对患神经细胞瘤的小鼠展开研究，在给与小鼠大剂量的化疗药物之前，研究者仅有让小鼠喝了两天水，比起长时间喂食的小鼠而言，这些小鼠就展现出无副作用或较低副作用的状况；在另一项研究中，研究者找到，比起对照而言，并未展开进食的小鼠机体中的肿瘤细胞需要被高效地清理。从那时候开始，研究者就展开了大量动物研究以及早期的人体研究，结果都指出，在化疗之前或之后展开短时间的禁食也许就需要减少化疗给机体带给的副作用，同时这还需要维护机体身体健康细胞免遭化疗药物的毒性。
因此这否意味著我们需要利用禁食疗法来协助化疗癌症呢？糖和癌症癌变的细胞往往被指出不会倚赖来展开能量代谢、较慢生长以及对化疗产生耐受性；20世纪50年代德国的生理学家OttoWarburg就首次找到癌细胞需要利用葡萄糖来生长，同时他还找到，这些癌细胞并无法有效地或者压根无法利用脂肪酸来作为作为能量来源，随后癌细胞需要倚赖葡萄糖新陈代谢来存活生长的这项突破性找到在科学界被普遍传到了。在总的禁食条件下，有些人仅有不会利用水分来存活，这时候机体就不会动用碳水化合物的储存，即糖原，所持机体的血糖均衡，同时展开细胞的能量代谢；当这些能量储存被去除后，来自肌肉的蛋白质就不会被用来产生新的葡萄糖，而且机体储存的脂肪也不会被用来展开能量代谢。长时间情况下利用葡萄糖作为主要能量来源的机体细胞某种程度需要渐渐打开另外一种能量储存，即脂肪代谢的产物—酮体，这是一种多余的脂肪量，其并足以来生产新的葡萄糖。而且癌细胞也并不需要有效地利用酮体，因为癌细胞并不具备将酮体转化成为能量的能力，因此在较低的葡萄糖水平下，癌细胞实质上就不会被冻死，从而对化疗不会显得十分脆弱。
从另一方面来讲，身体健康细胞就需要利用酮体来作为能量来源，同时其还能被化疗所产生的副作用所维护，因为禁食不会性刺激某些关键基因的传达，而这些基因就需要增进机体的自我清扫和防卫系统，也就是自噬起到，这就意味著，大剂量的药物经常需要被用来有效地杀菌癌细胞。在一项对10名患者展开的研究报告中，研究者让这些患者在化疗前禁食2-6天，或者在化疗后禁食5个小时至2.5天，结果表明，患者对疗法的耐受性较好，而且很少经常出现疲乏以及疲惫的展现出，研究者还找到这些患者很少经常出现胃肠道症状，比如和等，因此，禁食疗法也许并会影响疗法对患者的效用。但用作协助癌症疗法的禁食方式也许就很难超过均衡，因为对于很多类似类型的癌症，比如头颈癌、、和患者而言，往往是引起患者存活质量较好的主要原因。
如何均衡营养？。
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